1、土豆絲大概要炒五分鐘才會(huì)熟。
2、煸炒約二分鐘，放蔥段改中火繼續(xù)煸炒約一分鐘。放鹽、味精鏟勻后超鍋裝盤(pán)即成。這個(gè)菜如果不放生抽，可以加米醋或者陳醋，變成酸辣土豆絲。加糖是為了提鮮，所以要后放，不要加太多，否則菜發(fā)甜。
3、土豆絲切好了，浸泡去淀粉，是關(guān)鍵竅門(mén)，如果不泡干凈了，炒出來(lái)的土豆絲很粘。炒之前最好用開(kāi)水炸一下，能出去多余的淀粉。
1、土豆絲大概要炒五分鐘才會(huì)熟。
2、煸炒約二分鐘，放蔥段改中火繼續(xù)煸炒約一分鐘。放鹽、味精鏟勻后超鍋裝盤(pán)即成。這個(gè)菜如果不放生抽，可以加米醋或者陳醋，變成酸辣土豆絲。加糖是為了提鮮，所以要后放，不要加太多，否則菜發(fā)甜。
3、土豆絲切好了，浸泡去淀粉，是關(guān)鍵竅門(mén)，如果不泡干凈了，炒出來(lái)的土豆絲很粘。炒之前最好用開(kāi)水炸一下，能出去多余的淀粉。
m.doctoratti.com.cn 所刊載內(nèi)容之知識(shí)產(chǎn)權(quán)為界限網(wǎng)絡(luò)及/或相關(guān)權(quán)利人專(zhuān)屬所有或持有。未經(jīng)許可，禁止進(jìn)行轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像等任何使用。
京ICP備12018864號(hào)-20 Copyright 全球經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)網(wǎng) All Rights Reserved 版權(quán)所有 復(fù)制必究
違法和不良信息舉報(bào) 聯(lián)系郵箱：5 531387 79@qq.com
